¡Palabra del día! La palabra de hoy nos lleva a uno de los dulces más emblemáticos de la celebración de San Juan.
"La coca de San Juan o de Sant Joan" es un dulce tradicional que se prepara para celebrar esta fiesta, especialmente en Cataluña, la Comunidad Valenciana y las Islas Baleares. Existen muchas variedades, pero la más conocida suele llevar fruta confitada, piñones y azúcar. Tradicionalmente se comparte durante la verbena de San Juan, acompañando una de las noches más festivas del año.
Cada región de España celebra esta fiesta con sus propias costumbres y platos típicos. Mientras en algunos lugares las protagonistas son las hogueras o los espetos de sardinas, en otros no puede faltar una coca de San Juan.
Por cierto, la palabra "coca" también se utiliza para nombrar otros dulces y preparaciones saladas tradicionales del este de España.
¿Conocías la coca de San Juan?
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