¡Palabra del día!
Hoy descubrimos una palabra muy frecuente en la gastronomía española, aunque muchos estudiantes de español todavía no la conocen.
Los «picatostes» son pequeños dados de pan fritos o tostados que se utilizan para acompañar sopas, cremas, ensaladas y, en muchas ocasiones, un buen gazpacho. Además de aportar sabor, añaden una textura crujiente que contrasta con la suavidad del plato.
Por cierto, aunque picatostes es el nombre más extendido, en algunas regiones de España también se utilizan otras palabras, como costrones, para referirse a este acompañamiento.
¿Cómo llamáis en vuestra región o país a los pequeños trozos de pan tostado que se añaden a las sopas o ensaladas?
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